logo
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore.
FOLLOW US
МЫ В СОЦСЕТЯХ: 
+7(495)-142-05-61 +7(929)-555-53-53 Получить скидку
 

Холодные закуски

ОПИСАНИЕ

Холодные закуски – неотъемлемая часть современного праздничного стола. Холодные закуски к праздничному столу призывают не кушать, а отведать, не насытиться, а пробудить аппетит. Кроме того, надо же чем-то закусить традиционный праздничный бокал или рюмку.

Меню


Рыбные

  • Рыбное плато (семга гравлакс, масляная хк, филе форели)
  • Рыбное ассорти (Семга гравлакс малой соли, масляная рыба, филе палтуса гк, угорь унаги сервируется маслинами и зеленым хрустящим салатом)
  • Олюторская сельдь картофелем и маринованным луком
  • Татаки из лосося в имбирном с-с с мусом из авокадо
  • Морской гребешок приготовленный на гриле с имбирем и соусом «Мартини»
  • «Фейерверк» из морепродуктов (буфет на льду): красные креветки — 12 шт. (500гр)., мидии «Бушо» — 12 шт.(300 гр.), крабы камчатские в панцире -1кг., гребешки королевские 6 шт.(200 гр.), устрицы Фин де Клер-6 шт., Белон-6 шт., угорь копченый японский — 200 гр., лосось слабосоленый — 150 гр., лимон — 2 шт.(180 гр.), соус винный с луком-шалот 50 гр., соевый соус -50 гр., соус салься — 50 гр., хлеб черный со сливочным маслом — 100 гр..

Мясные

  • Паштет из утки с луковым мармеладом и хлебными тостами
  • Мясное ассорти домашнего приготовления (куриный рулет с овощами , ростбиф, буженина говяжий язык сервируется хреном и горчицей)
  • Буженина с овощами сервируется хреном и горчицей
  • Ростбиф с трюфельным маслом, сыром Пармезан, рукколой, помидорами черри и бальзамическим кремом
  • Сациви с курицей
  • Заливное из языка

Сыры

  • Ассорти итальянских сыров (Дор-Блю, Тет де Муан, Бри, Пармезан)
  • Ассорти российских сыров(Российский, гайда,зеленый с базиликом,красный с томатом)
  • Сырная тарелка (Пармезан, грюйер, рокфор, бри, сыр козий,манчего, виноград красный и белый,грецкие орехи,мед,клубника,инжир, тимьян)

Овощи

  • Баклажаны Пармиджано (рулетики из баклажан, обжаренных на гриле с двумя видами сыра)
  • Ассорти бакинских овощей с зеленью
  • Овощное ассорти (Томаты розовые, огурцы, редис, болгарский перец, букет зелени)

Разносолы

  • Русский разносол (Традиционные русские соленья и маринады)
  • Грибы шампиньоны маринованные
  • Греческие маслины и оливки
  • Зеленая спаржа с сыром пармезан и соусом мальтезе

 

 

 

 

 

Холодные закуски

Возбуждение аппетита перед подачей основных блюд.

Преимущества

  • Скорость
  • Качество
  • Доставка 24/7
  • Команда профессионалов